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菜の花の親子丼 からし和え

名古屋市, 食堂・大衆酒場・居酒屋

なか卯の春丼

春満開な親子丼をいただいてきました♪

旬の菜の花のからし和えが入った親子丼です、季節感いっぱいの和食らしいアレンジですね。

菜花の緑色がたまごの黄色と差し色になっていて美しい、食欲も上がりますわ♪

菜花のない部分をいただけば、いつもとかわらぬ味の親子丼で安定感抜群の美味さ!

そこへ菜花の辛子の香りとツンッとした辛味が加わると春の味わいが広がってめっちゃイイ感じです。

菜花のシャキシャキした食感も加わって楽しい。

これは実にナイスな春丼でした、大満足です。

家でも真似しようと思います、ごちそうさまでした。

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Posted by ケイ