ヒラリー・クリントンな新子、今年も超まいう～でした！ 磐田市 安来寿し
本日の日記は日本のお寿司屋さんです
いよいよ新子の季節がやって来たので、いつもの店へレッツゴー3匹！ｗ
帰りの運転は任せてるので俺だけ酒下さい♪
お通しのゲソが柔やかくて甘いの、これだけで1合飲めそうｗ
これが浜名湖産の新子、今年も値段が乱高下しているみたいで3万円～8万円/kgとからしいです（怖！）
爪楊枝と新子の大きさ比較、気が遠くなるような精密な仕込みと、その数量に毎度感心します！
毎年こうやって6000匹～7000匹を徹夜しながら親方1人で仕込まれています
握り一貫分づつ並べてスタンバイミーｗ
今回は14枚づけでした
もっと大きな新子の方が好きって方もいますけど、このヒラリー・クリントンなエアリー感と
爽やかな香りをまとった握りの完成度は、マジで凄いとしか言いようがありません！
親方ほどの経験値だからこそなせる技でしょうね！
ここまでの手間を考えると、一口で食べてしまうのが勿体無い気がします・・
では、いただきま～す♪ 俺の爪が汚くてすいません（滝汗）
儚いほどに美味いです、大満足、ありがとうございました♪
今回は、新子に続いて光物を、有るだけ出してもらいました
しめた焼津の鯵から
たまらん♪
生の鯵
参った！
しめた真鰯
脂ノリノリでもサッパリ
しめ鯖
この時期はね・・
しめた鰊
鰊ってこんなに美味いんだ！
春子
皮を湯引きしてあるので口当たりも良くて最高にまいう♪
ここらでバイ貝をつまんで休憩、酒下さい♪ ｗ
2種類の烏賊の食べ比べです、これは何烏賊？忘れましたが塩で（笑）ウマーい！
これも何烏賊かは忘れましたがこっちは醤油で、美味イカ？美味いです（爆）
特大の車海老です、俺のiPhone６よりも大きいよ！
トロ好きのオカンがたのんだ握りです、本マグロと南マグロのカマトロ食べ比べ
黒ムツと赤ムツは、けっこうお腹が膨れてきたので、握りは止めてお刺身でいただきました♪
トロタクを３人でシェア
穴子を塩山葵で
ふわっふわで香りが良いです♪
穴子を煮詰めで
デザートですｗ
太刀魚塩焼き
お酒コップで下さい（爆）
締めの干瓢巻きでお腹がパンパン！
この日が夜になっても全くお腹が空かず、結局この１食だけになりました（笑）
親方ごちそうさまでした～♪
