ムギイカ入荷 静岡市鷹匠 末廣寿し本店
またまた親方ブログの「ムギイカ入荷」の日記に釣られて、先週末も末広さんへ（笑）
今年は水温が低いみたいで、
１ヶ月前に解禁になった桜エビもまだ揚ってませんでした、
生シラスの方もまだ小さいですね、それでも美味しいけれど。
そして名古屋にもどった翌日の月曜日、桜海老の初物のニュースを聞きました（泣）
今週末にリベンジだ（笑）
ムギイカとは、スルメイカの小さい走りのもの、
継ぎ足しのタレでサッと軽目に炊いてあります。
足を中に詰めておつまみに最高！
これは燗酒が欲しくなるのよ♪
すし飯を詰めても美味いジャマイカ！
甘辛く炊かれた柔らかなイカの身の旨味と、
不思議なんですけど、カニ味噌そっくりの味がするワタの旨味、
それらの相乗効果で口の中が幸せいっぱいに、そして日本酒をもう一杯（笑）
イカ好きさんはレッツゴーです♪
ちなみに私は煮タコにも目がないのです、これはイイダコちゃん（笑）
こちらは和辛子がよく合います、ビールですかね。
