ハツステーキがアップデート！ 新栄 La Cabotte ラ・カボット
La Cabotte ラ・カボット
くるみから130mなので徒歩でアッという間に到着、２軒目だけどちょい飲み使いではありません（笑）
ビールと芋焼酎を飲んできたのでここからはワインタイム♪
ジュラ地方の軽めの赤ワインを1本ください。
アテに選んだものはお肉、いや内臓肉です。
牛ハツステーキ
ハツは何度もいただいてきましたが、これは初めて見るスタイルジャマイカ！
断面に子羊を焼く時のようなあの衣がついております。
前にいただいたハツステーキをふりかえると
2012年5月
2012年8月 焼いたハツと平貝のサラダ
食感の楽しい食材合わせ！
2016年10月
2017年5月
2018年9月
今回いただいたもの、2023年9月
これまでのソースと違ってマスタードとパン粉で焼き上げてますね、付け合わせも生野菜のサラダ！
美しい断面図です！これはめちくちゃ美味そう♪
ブリン♪って感じのハツの歯応えと、さっぱりした旨味に、マスタードの風味と香ばしいパン粉がめちゃくちゃ合います。
付け合わせのサラダも最高です、それにハツは低カロリーで高タンパクなのでヘルシーじゃんね！
美味いジャマイカ〜！！！
ワインが空いたのにで次はこれ。
パスティス
こいつはハマると癖になるんだよね。
無花果のタタン
馬鹿ウマです、今ならお取り寄せもできるみたいです。
今宵の締めはアルマニャック
美味い！
整いました（笑）
今回も大満足です、ごちそうさまでした♪
それにしても飲み過ぎましたわ、翌日はやはり二日酔いに（汗）
