静岡県中部, イタリア料理, アジアの料理, 中南米料理, フランス料理

エボダイ 魚介のスープで炊いた豚足とフワフワ感満載のエボダイの白身との融合は、海鮮とジビエを掛け合わす変態シェフの真骨頂! 説明できんけど美味いジャマイカ!(笑) そしてこの料理は「あまから手帳」で活躍中のフードコラムニスト・門上武司氏が2 ...

静岡県中部, イタリア料理, アジアの料理, 中南米料理, フランス料理

Simples 丸子宿に移転したSimplesへ初訪問、店の前の紅白の梅の花がちょうど咲いたところでした。 山の中に建つ黒い建物は日が暮れると闇の中に消えてしまいます。 そして灯りのついた窓の中だけが暗闇の中に浮かび上がる格好です。 逆に店 ...

名古屋市, フランス料理

La Cabotte ラ カボット この日はビールサーバーの故障でビールは無しなので、スパークリングワインからスタートしました。 ロワールのガメイのスパークリングワイン ワルツを踊る女性のエチケットで選びましたが、当たりでしたw 雲丹のテリ ...

名古屋市, フランス料理

ミサレ トサレ くっちゃんと、とんかつ@で遅い昼食をいただいた後、腹ごなしに散歩していたら尿意をもよおしてきました。 ビールとハイボール飲んだからなぁ、そうだここでトイレを借りよう♪ 店内が見えないし看板がないから入りづらいけど、多分だいじ ...

名古屋市, フランス料理

L’Ampoule ランプール ニース出身のフランス人シェフと日本人のマダムが営むビストロです。 この日に特別ブランチ営業がある事はお店のInstagramで知って当日予約しました。 意外にもまだブランチ営業の事が周知されていないようでして ...