福山中華そば・汁なし 白華楼 名駅店
白華楼 名駅店
今回は久しぶりの名駅店へやってきました、暫くお休みしていた千種店も営業再開したそうです。
オーナーの故郷である広島県福山のパネル。
日本遺産認定「瀬戸の夕凪が包む 国内随一の近世港町 ～セピア色の港町に日常が溶け込む鞆の浦～」
福山には未訪問の宿題店もあるので、今すぐにでもまた行きたい街です♪
https://eatandrun.blog/archives/52254590.html中華そば＋煮卵のせ 950円
これは連れの注文分です、ラーメン丼がスリムで深いものに変わっていました。
生玉子が券売機から消えていたので代わりに煮卵をトッピング、真夏の衛生面での理由からでしょうかね。
背脂が少な目になった印象ですが、黄金色したスープと滑らかな自家製麺の美味しい中華そばです！
汁なし 900円
俺は、ずいぶん長いこと食べていなかった汁なしをチョイス、車なのでビールが飲めないのがつらい。
汁なしこそ生玉子を入れたかったよ。
深い底に溜まるタレを麺に引っ掛けて持ち上げながら、いつもよりしっかりと混ぜ混ぜします。
相変わらず凶暴な極太麺の存在感がインパクト大ですね、グミのような食感で咀嚼が楽しい♪
でも、やっぱり生玉子が無いとちょっと塩っぱいなぁ、もし次回も無ければは味薄めでオーダーしよう♪
辛い胡椒
あえて辛いって書いてあるからよけいに気になりますよね！
確かに辛いです山椒のような痺れ感も感じました、こいつをいっぱい振りかけて冷えたビール飲んだらめちゃ合いそうです！
ごちそうさまでした♪
ビールが飲めない時は中華そばにするべきだったと反省。
