名古屋のパレルモ食堂 タボラ カルダ ミヤケ 

名古屋市, シチリア料理

いつメン4人で週末のチェーナ利用です。

名刺代わりのカポナータ

パーネ・リマチナート

やっぱこれがないとね!

バイ貝

身をツルン♪ときれいに取り出すことができると嬉しいよねw

Saluti♪

ヤリイカのフリット

問答無用でみんなが大好きなやつ!

たまらん!

パルミジャーノ・ディ・メランザーネ

よくあるレシピでは油で素揚げた茄子を使うのでオイリーになるけどミヤケさんのは違うレシピなので軽やかでしかも円やかなんですよね、美味しい!

アスパラジ

まさに汁ダクとはこのことです、汁が超甘いわ、まいう〜♪

牛スネ肉のサラダ

ツナよりもあっさりかも、いくらでも食べられそうでした!

燻製メカジキのカサレッチェ

このパスタはもうシチリア感しかないね!

ズッキーニとミントのスパゲッティ

夏パスタの季節到来、ズッキーニってマジで旨味の塊ですよね。

チーズとの相性最高!

美味いジャマイカ!

熊本赤牛のタリアータ

炭火焼きの香ばしい香り、程よい熟成効果で赤身の旨味と柔らかさがたまらない!

こうゆうステーキが食べたかったよ大満足!!

ジェノベーゼ

トラパニ近くの天空の街エリチェの名物菓子です、アーモンド生地にクリームのシンプルなお菓子、ジェノバの軍隊の帽子に似ているからジェノベーゼと呼ばれたそうです。

現地のジェノベーゼの記事も合わせてどうぞ。

久しぶりにめっちゃ腹パンになるまで食べてしまった、ちょっと翌朝が不安にありました(汗)

でも楽しかったです、ごちそうさまでした。

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Posted by ケイ