冬瓜汁は愛知県の郷土料理って知ってました？ 今池 鳥のちから
鳥のちから
3週間の禁酒明け初の居酒屋はいつものこのお店へ、体重が思ったよりも減ってないのでこの日は糖質の少ないつまみで軽く済ませます。
でも生ビール１杯くらいは許してね（笑）
黒ビールの生中
久しぶりだと、やっぱいつもより美味いっす！
むね肉わさび
ささみがすでに売り切れだったので胸肉を、旨し♪
冬瓜汁とむね肉あみ焼き
これにご飯があれば定食になりますね。
黒ビールの後は、ボトルキープの芋焼酎を水割りでチビチビとやります♪
冬瓜汁（とうがんじる）
これって愛知県の郷土料理だったんですよ知ってましたか？
愛知県は冬瓜の出荷量が沖縄に次ぐ第２位なんですって、夏になると昔から普通に食べているから全国的な料理だと思ってました。
夏の野菜なのに何故冬瓜と呼ぶのかは、皮が厚くかたいので冷暗所などで保存をすれば冬までもつほど日持ちの良い野菜という意味だそうです。
柔らかくて優しい甘味にトロッとした舌触り、お出汁が絡んでなんとも美味いよね、最高です♪
むね肉あみ焼き
美味しくて高タンパク低カロリーでの理想的なダイエット食だね、いい感じです。
鳥のちからさんでは、夏は冬瓜汁で暑気払い、冬は粕汁で暖をとる、おすすめの汁物です。
ごちそうさまでした。
https://eatandrun.blog/archives/post-50491.htmlこれでまっすぐ帰れば体重も少しは落ちただろうに、２軒目で調子に乗って締めを食べてしまった・・
１歩進んで２歩下がる夜でした（汗）
続きます・・
