干し鱈のコロッケとランプレドット 東区東桜 BURDE（ブルデ）
BURDE（ブルデ）
2人で夕食利用です。
案内されてカウンター席に着くと、何と隣にボッテガ・ゴローザの後藤夫妻がいらっしゃってびっくり！
お店での真剣な時とは違ってリラックス、色んなお話ができて楽しかったです。
とりビー♪
先ずはこれでしょう、かけつjけ2本でしたw
この日のメニューには、ビールのアテにぴったりの揚げ物が最高がありました。
干し鱈のコロッケ
戻した干し鱈がたっぷりと入ったポテトコロッケ、鱈のポテトとは鉄板の相性です。
ほっこりポテトの甘味に鱈の風味と塩気が最高、ビール泥棒でした！
ピッツア・ワイン
ピッツアに合う白のスパークリングワインです、名前につられてオーダー♪
ランプレドット
なかなか美味いです、チーズ多めで旨みたっぷり！
ここから赤ワインを飲んだけど、お喋りが忙しくて、他にもいくつか写真を撮ってなかったみたいです（汗）
ランプレドットのお皿に残った汁が美味しかったので、パンに浸けて食べたいってなって言ったら、
ピッツアの生地だけを１枚焼いてもらいました。
こいつでまた飲めちゃいます（笑）
ここからメインのピッツアタイム開始♪
１枚目はこれ！
ピッツア・ビアンカ
ワインと相性抜群なチーズと生地だけのセンプリチェなピッツア！
２枚目と言うか、締めはやはり毎回これになっちゃうな。
ピッツア・マリナーラ
フライパンの様なピザ生地の中で、多めのオリーブオイルを使ってニンニクとトマトをソフリットするイメージでしょうか。
疲れている時や夏バテ防止にニンニクパワーが最高です、なんならマシマシでも良いね！
この後、ウィスキーを２杯いただいたことは覚えていますが、ドルチェは食べたような食べてない様な、少し記憶が飛んでます（汗）
まぁ、楽しかったから良いや、ごちそうさまでした。
