年末恒例 東区 タボラカルダミヤケ
12月30日は毎年恒例になっているミヤケ食堂で4人で過ごしてきました。
いつものように料理とワインは自動的に出てきますｗ
カポナータ
米茄子美味し、ご飯が欲しくなる味。
パン
メチャ美味いパンだけど、食べ過ぎるとあとの料理が食べられなくなる苦渋の選択なのだ。
今回のワインは、最初のカタラット以外はドンナフガータ縛り。
エトナビアンコ スル・ヴォルカーノ2017
魚のスープ
魚の旨味の凝縮感、それもピリ辛の唐辛子とシナモンの香りで軽やかな極上スープ。
溺れだこ
日間賀島のタコです、今回のは過去一に美味かったです、半端ない旨味で口の中でとろけます♪
トリッパ
ド定番、これもトロトロでウマウマなワイン泥棒。
ネロダーヴォラ シェラザデ2019
ラディッキオのリゾット
冬野菜のラディッキオを使った北イタリアのヴェネトの料理、色も美しくて体にしみる大人の味。
グラッサ
パレルモのオヤジ食堂の味、地味だけど皆んなが大好きな肉じゃがみたいな味なのだｗ
ミレノッテ
ドンナフガータのさいアイコン的ワイン、スーパーシチリアーナです。
フランス産豚の炭火焼
まるで牛肉のような赤い肉です、初めて食べる豚の味わいたけど、マジで美味かったな。
そして、締めのドルチェも定番の安心感、安定の美味しさです。
ビアンコ・マンジャーレ
カンノーロ
ピスタチオジェラート
めちゃ美味かった、大満足です。
ごちそうさまでした♪
