気まぐれデリプレート 　西ジャワお家ごはん　サウンスンダHiroko

気まぐれデリプレート

カラフルな色彩が食欲を盛り上げますね♪

透明なガラスの器には辛くて美味いサンバルソース、隣の瓶にはトロッとした甘口のお醤油っぽいソースがスタンバイ。

内容は、

• サユルアッサム：甘すっぱくて、ピリッと辛い野菜スープ、具は大根とナスでした。
• カレドックスンダ：刻んだ生野菜にピーナッツとハーブをすりつぶしたソースを和えたもの。
• ナシクニン：ターメリック、ニンニク、レモングラス、ガランガルなどと炊き込んだ香りよいご飯。
• タフイシ：あげの中にHALALミートの取引肉と野菜を詰め、ハーブ衣にくぐらせて揚げたもの。
• 気まぐれ惣菜：小松菜かなぁ、タマネギやジャコや煮干しもはいってました、右上の茶色のは何だったかなぁ（汗）

これらを全部混ぜていただきますよ、サンバルソースも忘れずに使ってピリッと辛味も効かせましょう。

爽やかで、軽くて、食感も良くて最高、いくらでもお腹に入っちゃいますｗ

ど美味いジャマイカ！

タフイシ

これも美味いよ、テイクアウトも出来るから、家でこれとビールをやるのもきっと美味いはず！

ジャスミンティーとデザート

デザートは、シロップの中に白いフルーツゼリーのような杏仁豆腐のようなもの、何だろうね？

それに、激ウマなハーブの風味の金柑のコンポートとゼリー、サッパリで軽くて罪悪感ないデザートだね。

前回の日記もよかったらどうぞ。

 

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