玉子もやばいです  天とじきしめん  鈴家

そう言えばここも久しぶりだよなぁ、と思って調べてみたら、約1年ぶりでした(汗)

コロナの影響でしょうか?お昼のいい時間なのに空いていました。

向かいのテーブルでは、常連らしきスーツをキメた紳士が、新聞を読みながらニシンをつまみに熱燗をやってます。

そしておもむろに言いました、「かしわでやって、玉子はいらんからね♪」渋いですねぇ・・

蕎麦屋で言うところの「蕎麦前」ですが、かしわ入り味噌煮込みうどんですから「うどん前」って事でよろしいでしょうか!?

俺は、シンプルに好きなやつを一杯♪

天とじきしめん

色鮮で目にも美味しいきしめんですよね、大葉がじゃましてえび天が見えませんがw

常々言ってますけど、大葉の天ぷらって、べつにあまり味ないし、不要なんですけどね。

温かいきしめんなのにこのコシとツルピカな麺肌が素晴らしいですね、新鮮なイカ刺しにも似ています(笑)

汁もきしめんもいつもながら最高〜!

そしてこの玉子がまたたまりません、どうやったらこんなにフワフワに出来るんでしょう!?

たっぷりと美味しい汁を吸っていて、超ソフトでジューシーなだしまき玉子のようになっています。

玉子すきにもおすすめしたいですね、大満足です。

ごちそうさまでした〜♪

 


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