大好物のピッツァ トンノ・エ・チッポラ チトさんのピッツア
２０２１年もコロナ・コロナで騒いでいるうちに、あっという間に２月に突入、
プーリア人のチトさんの店で今年初のピッツァをいただきました。
前菜は毎回同じオーダーですｗ
プロシュット・クルード
そして俺が一番気に入ってるのがこの、ツナとタマネギのピッツァです♪
ピッツァ・トンノ・エ・チッポラ
サクサクで軽い生地と、焼けたタマネギの風味にソースとツナとチーズのバランスが最高です。
美味いジャマイカ〜！
次のピッツァは初めてのオーダーです、
ピッツァ・クアトロ・フォルマッジョ
クルミがはいったり黄色のチーズとイタリアンパセリの緑色が美しい♪
これも美味いっす！
あえてオレキエッテでカルボナーラを作ってもらいました♪
自家製オレキエッテ・アッラ・カルボナーラ
ワインのアテにぴったりでまた飲み過ぎちゃいました（笑）
今回も大満足です。
チトさんごちそうさまでした〜♪
前回の日記はこちらです。
https://eatandrun.blog/archives/post-15782.html