ワンタン放浪記６０　豚足スープの海老雲呑麺　中華そば池田宿 千空

2021年1月23日

k麺氏のInstagramで見て気になっていたお店、徳島小松白系の中華そばだそうです！

メニューの説明によりますと、「豚骨」ではなく「豚足」でスープを取っているそうです。

そう言えば、ここ磐田市のご当地グルメの一つが豚足です、現地では「おもろ」と呼ばれていて、

煮たり、焼いたり、から揚げにしたりする他にも、

「おもろカレー」は、B級グランプリに出店する人気メニューであります。

なので磐田で豚足をラーメンスープに使っても不思議ではありませんね。

千空そば＋海老雲呑トッピング

良い顔していますね、スープの色もクラッシクで美味そうです。

まったりとしたスープは醤油や塩気が控えめで、毎日でも食べられそうな優しいスープです。

全粒粉入りの細麺がよく合っています、細モヤシの食感とがハイブリットになっていて、心地よい食べごたえです。

美味いジャマイカ〜！

海老雲呑は、餡がたっぷり詰まった大きなものです。

単体では旨いけど、海老の味わいが豚足スープには、やや合わない気もしますがOK牧場。

近所に欲しくなる中華そば屋さんです、ごちそうさまでした。

過去のワンタン放浪記はこちらをチェックしてください。

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