シャッターで朝ラー 家系ラーメン貫徹家
先週は右腰に帯状疱疹ができてしまい、引きこもりジジイで禁酒期間になりました。
週末に１泊で静岡市に行く時には、なんとか痛みがほぼ収まってくれたので助かりました。
そんな静岡市の日曜の朝です、１０時開店の５分前に家系ラーメンの貫徹家に到着してみると既に３人待ちでした♪
静岡県中部は朝ラー文化圏ですからね、７時くらいからやってる店も多いのです。
ちゃんと酒井の麺を使っている家系をいただくのも久しぶりなので、アガってます！
ラーメン、ほうれん草増し、麺硬め、味と脂は普通で注文しました♪
けっこう脂が多いですね、朝だからかしれませんがタレや豚骨感が予想よりもマイルドです。
その代わりにチーユのこってり感と鶏の味が強めです♪
細目のうどんのようなもっちり麺がやはり合うね！
家系お約束の味変アイテムが用意されているので、俺はおろし生姜に豆板醤を小さじ１杯ずつドーピング！
生姜の風味と豆板醤の旨辛が加わってパワーアップ、第二形態へ変身です（笑）
美味いジャマイカ〜♪
肩ロースのチャーシューは、大きくて嬉しいけど味は普通かな（汗）
ライスもたのんでスープの染みた海苔といっしょに食べたかったけど、コロナ太りなのでグッと我慢しましたｗ
久しぶりに家系が食べられて満足です、ごちそうさまでした♪
