いい店見つけた!  セイロンガーデン

名東消防署隣のカリーカグラさん、今は中区の方へ移転さてましたが、

現在は、セイロンガーデンというお店になっています、だいぶ前から気になってはいたのですが、

自分の作るカレーがマンネリ化してきたので、新たな味の勉強のために初訪問してみました。

左にスリランカ国旗、右にネパール国旗がかがれています!

メニューが多いのですが、この手の料理には詳しくないから、

どれがスリランカ料理で、どれがネパール料理なのかがわかりません(汗)

地政学的に考えると、何となく海の食材の料理がスリランカで、山の食材はネパール料理なのかな?

何がなんだかわからないので、

今回はランチメニューの先頭バッターからフィッシュカレーを注文しました。

サラダとオレンジジュースが付くんですよw

ほんのりスパイシーでココナッツミルクの風味のこのドレッシングに豆苗がすごく合うんですね、美味しい♪

フィッシュカレー

器が日本ぽくてイイね!銀色の金属の皿よりも親しみがわきます♪

お兄さんが、一つ一つの具材をカタコトの日本語で一生懸命説明してくれたんだけど、5割くらいしかわからんかった(汗)

12時の位置のが鯖を輪切りにした切り身です、そして7時の位置の黒いのもは初めて経験する味付けのナスでした!

↓これがライスにかけるカレーで、左の小皿がピクルス、あまり辛くない青唐辛子と、

茶色いもんはどこかで嗅いだことのある香水のような香りなんだけど、不思議な味がして俺には説明できません(汗)

これは大根だったと思いますw

そんなわけのわからんもんを全てぶち込んでから、適当に混ぜ混ぜして、いただきま〜す♪

おおっ、いやいやどうして、これがまた、う〜ん・・

実にイイじゃないか〜♪

個別の具材の持つ、色んな優しい味わいや食感が複雑に絡み合って、まさしく相乗効果ってやつが働きまくりです!

ド美味いジャマイカ〜!!!

鯖も身がしっとりです、しかもたっぷり入ってました。

野菜たっぷりのオーケストラですね、さっきのピクルスもよく響いていますよ♪

油っけや辛さやスパイス感の刺激は控えめなので、食後感も軽くて最高でした!

こんなんだったらもっと早く来ればよかったなぁ・・

大満足です、ごちそうさまでした〜♪


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