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さすがミシュラン 中国料理 里弄(リーロン)

2020年10月7日

ここはマジ激ウマ、ハイテンションで楽しかった〜♪

豊橋の2軒目です、福島屋からの2軒目ならばと友人が勧めてくれました。

後日、知ったのですが、ミシュランガイド掲載店だったんですね(汗)

俺はもちろん初訪問、豊川の支流である朝倉川が店の前を流れるのどかなロケーションです。

お店の建物はまだ新しいようです、当日予約でおじゃましたけど意外に空いていました。

マルス・ハイボール

ここのハイボールは長野県のマルスウィスキー3&7を使っています、そして味にびっくり!

これはBARで飲むレベルの素晴らしく美味いハイボールです。

いきなりテンションあがりましたよ!

そしてこの日のおすすめメニューです、どうですかこの内容、見るだけでちょっと興奮気味です(笑)

高知土佐あかうしタタキ風

いきなり、ド美味いジャナイカ!

この先の割れたスプーン型のトング?は使いづらかったけど、肉もソースも味は最高です。

柔らかな赤身なので、これは飲み物でした(笑)

ピーマンの丸ごと豆鼓炒め

これには感動したなぁ、大振りなピーマンを豆鼓ソースで炒めてあるのですが、

ピーマンが、フルーツみたいに甘くて、そこにピリ辛でコクのあるソースが絡んで、もう参りましたって感じの絶品!

皿に残ったソースだけで、ご飯でもお酒でもどんどんイケちゃいますw

ピーマンのような安い素材でも、シェフの超絶テクで感動の料理になります!

ヒラメのハチミツ黒酢あんかけ

酢豚の豚肉を白身魚の平目に換えたアレンジでしょうか、でも相当な肉厚の平目ですよ!

サックリした食感の衣とふんわりの身、噛むと新鮮な平目の香りが鼻腔を駆け上がります♪

そして、ハチミツの自然な甘さと黒酢の酸味が心地よくって、これも技あり1本ってお皿でした。

寒狭川天然鮎 唐揚げ 薬味ソース

シェフのお父さんが釣り上げた鮎だそうです、鮎のこうゆう食べ方ははじめての経験かも♪

これは頭から尾までお煎餅のようにバリバリと音を立てながら、丸ごと味わい尽くします。

鮎の味わいが薬味ソースに負けてないですね、そして香ばしくって最高、どんどん酒が飲めました(笑)

車海老と卵のチリソース煮(自家栽培トマトで作ったソース)

エビチリに高級素材の車海老ですよ、しかもトマトから栽培して作ったチリソース、これは贅沢ジャマイカ!

このソースなら、海老抜きで卵だけでも充分に美味いですw

これも最高でした!

ミラコビアンコ(芋焼酎)

麹メーカーが新たに開発した突然変異型白麹「エクセレントE」を使用した芋焼酎。

確かにスッキリして飲みやすいんだけど、芋の良い部分の香りもあって物足りなくはない、

大吟醸酒的な芋焼酎かな。

いちいち飲み物まも他とは違う洒落たラインナップで楽しいです♪

北海道新サンマのオーブン焼き ピリ辛ひき肉かけ

サンマの台湾ラーメン版、みたいなやつです(爆)

身をほぐしてから、ピリ辛ひき肉としっかり混ぜ合わせます♪

もちろんこのままでも美味いんだけど、

パンチの効いた味は、ご飯に乗せると病みつきになりそうで危険でした(笑)

中華麺にのせて、まぜそば風にしても美味いだろうなぁ〜w

手羽先のパリパリ揚げ

どうですかこの色と艶!!!!

見ただけでヤバいっしょw

でも食べたらもっとヤバかったの、パリパリの鶏皮の美味さと、肉汁たっぷりの鶏肉の旨味がハンパなかったわ!

五香粉でも、レモンでも、両方つけても、全部美味いです、またも参った。

天然鮎ほぐし身と新生姜の炒飯

ぱっと見では普通の炒飯に見えますが、全然違いました・・・

新生姜の爽やかな刺激が鮮烈にやってきます、

そして米・卵の甘味、

香ばしく焼いてほぐした鮎の身が皮ごと入っているので4重層の風味と味わいがして、

むちゃくちゃ美味いジャマイカ〜!!!

この面子の3人で2軒目ですから、普段なら絶対にこんな量は食べられないのに、

嬉しさとテンション上がり過ぎで、ついあれも食べてみたい、ってなってしまいましたw

いちじくのコンポート杏酒風味

最後の締めのデザートは旬の無花果でサッパリ、上品な仕立てで素晴らしかったです。

もう完璧に腹パンパンパンです(汗)

帰りの新幹線の中で、かがんだ時に吐きそうになりました(爆)

そして会計を済ませてお店を出ると、あたりに何もないので真っ暗です、そんな漆黒の夜空には、くっきりと

中秋の名月

しっかりお月見もすることが出来ました。

来る時には福島屋からタクシー出来たけど、帰りは近くの井原駅から、乗ってみたかった路面電車を利用して豊橋駅まで♪

乗ってみると、外から見るよりも車内が広く感じた事と、料金が180円と安いんですね!

路線バスでは現金と回数券しか使えなかっのに、これはスマホのSuicaも使えて便利でした。

1日中豊橋を満喫しましたよ、サウナと食事した3軒とも全てがホームランの大当たりで超満足です。

まだ他にも行ってみたいところがあるので、GOTOキャンペーンを使って次回は泊まりで来たいと思います。

ごちそうさまでした〜♪


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