サンマ天カレーそば  どんどん庵猪子石店

2020年12月23日

めっちゃ二日酔いです、頭痛いし昨晩の記憶も断片的でして・・・

そんな日のお昼は何にしようかな、候補はカレーなどの辛いもんや、すすっていただける麺類かなぁ。

混んでいたり並んでいたりする店は嫌なので、パーソナルスペースが広いどんどん庵へやって来ました。

秋の味覚の代表、旬の秋刀魚の天ぷらと、カレーそばです!

カレーが具沢山なのは良しとしても、全然辛くないのは計算違いでしたが(汗)

では、こんな風に秋刀魚天をライド・オンしていただきましょうか!

秋刀魚のレシピとしては珍しいかなと思って、あえて挑戦してみたかったのですw

ところがこのカレーが、昔のカレーライスのような高粘度になっているので、

蕎麦が重くなって食べにくい事ったらありゃしない!

なので、少し出汁を加えて汁をのばしました、これでずいぶんと食べやすくなりました♪

カレーと秋刀魚天との相性は、なかなか良いと思いますが、もっとスパイシーさが欲しいところですね!

とりあえずサクッと完食して、ごちそうさまでした。

しばらくは酒を抜かないとね(汗)

 


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