車海老に仔羊にベルギービールのかき氷など  ラ・カボット

2020年9月17日

いつもスターターは金鯱の生でしょ♪

金鯱ビール ゴールデン・ピルスナー1paint

バランスの取れた美味いピルスナーです♪

車海老のテリーヌ

披露宴の料理で出てきそうなおめでたい感じの逸品でした、付け合せの茄子がまたええ味なのよ♪

車海老のコンソメロワイヤル

日本風に言い換えると「フランス風の冷製車海老の茶碗蒸し」でしょうか(笑)

玉子の中にも車海老たっぷりなのです、これはエビ好きにはたまらない味わいでした!!

バイ貝のパセリバター焼き

いつもはニシ貝なんだけど、今回のはバイ貝です、濃厚な貝の風味ならニシ貝が上だけど、俺はバイ貝も同じくらい好きです♪

お皿に残ったソースはパンにつけつけして完食しますよ。

やっぱり好きな味、毎回食べてるな俺(笑)

ミッシェル・ガイエ アルボワ トゥルソー 2016

綺麗めなトゥルソー、プラムのような香りです。

仔羊のロースト

連れが今日は肉肉が食べたい!というのでこれなりました。

ド迫力な仔羊もも肉です、完璧なクンピーで最高にシズってます!!

エストラゴンバターとのマッチングが驚異的!!ヤバイよこれ!

超弩美味いジャマイカ〜!!!

今度は俺の好きなピノ・ドニスをグラスで♪

レ・グランド・ヴィーニュ ピノ・ドニス

丸い味わいのピノドニスでした。

フロマージュ

ワインがまだ残っていたので少しだけいただきましょう♪

カボットさんのチーズはいつもハズレ無しでまいうなのだ♪

そして、毎度お楽しみな締めのデゼールは絶対に欠かせません!

タルトタタン

これは連れのオーダーしたやつ、俺はこれだな!

ベルギービールのかき氷

使ってるベルギービール(銘柄は失念)自体がめちゃめちゃ美味いから、もう最高ですね!!

しかも普通のビールよりもアルコール度数が高いのでイイ感じで酔います(笑)

ベルギービールの風味と苦味とシャリシャリ感に、バニラアイスの甘味とまったり感がたまらんです♪

あーどえりゃあ美味かった!

毎度大満足です、ごちそうさまでした。

 


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