ラテアートセミナーに行ってきました  seminar box note セミナーボックスノート

カフェラテアート

カフェに行くとバリスタの方がこんな風にササッとさりげなくラテアートをされてますよね。

これが自分の家で出来たら良いなぁ、家族やゲストにお出したら喜んでもらえそうでしょ♪

ちなみにこれはカフェラテではなくて、プレストコーヒーさんで注文したカフェマキアートです、

エスプレッソ用の小さなカップに小さなハートを描いてくれました!

そこで、色んなYouTubeチャンネルでラテアートの作り方を見ては、

家で時々一人で練習していたのですが↓こんな感じのところで壁に当たってしまい悩んでいました。

先ず向きが間違ってますね、それにハートの割れ目が浅いしハートも小さいです(汗)

そしたら友人から、本山駅近くにラテアートセミナーをやっているコーヒー教室があるよ、と教えてもらったので、

さっそく受講してみることにしました、行ってみると先日麦トロ牛タン定食をいただいたべこやさんの右隣のビルでしたw

この3階になります!

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プロを目指す方からコーヒーマニアの方や、俺のようなド素人まで幅広いコース内容で対応してくださります。

機材もプロが使うお店仕様のマシンから、家庭用のものまで揃っていますし、

ここへ自分のマシンを持ち込んで、それを使って教わることも出来ます。

俺の家では、デロンギの家庭用のコンパクトなマシンを使っていますが、それでもさすがに持ってくるのは面倒だったのでやめて、

いつも使っているミルクピッチャーだけを持参してきました。

 

練習

すごい立派なバリスタの経歴をお持ちの浜地徹講師から、先ず理論を教わり、それからお手本を見せてもらいました、

上手い人のを見てるとすごく簡単そうなんだけど、自分でやるのは別で超難しいんですよ!

コーヒーとミルクの代わりに、先ずは水を使って何度もフォームとハンドリングのチェックと確認をしながら、

5杯のハート型ラテアートを作ります♪

なかなか上手くいきません(汗)でも上手く出来ない部分の理由を理論的に教えてもらえるので、ホント来てよかったと思いました!

独学では、どこがダメなのか?そしてその理由は何なのか?がまるでわかりませんでしたが、これでスッキリお悩み解消です。

そして左下が練習最後の一杯です、徐々になんとか様になってきてるかな、あとは身体が憶えて慣れるまで家で練習していきたいと思います。

いやぁ楽しかったし、良い勉強になりました、

浜地先生、ご指導ありがとうございました!

 


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