静岡県中部, イタリア料理, アジアの料理, 中南米料理, フランス料理

エボダイ 魚介のスープで炊いた豚足とフワフワ感満載のエボダイの白身との融合は、海鮮とジビエを掛け合わす変態シェフの真骨頂! 説明できんけど美味いジャマイカ!(笑) そしてこの料理は「あまから手帳」で活躍中のフードコラムニスト・門上武司氏が2 ...

静岡県中部, イタリア料理, アジアの料理, 中南米料理, フランス料理

Simples 丸子宿に移転したSimplesへ初訪問、店の前の紅白の梅の花がちょうど咲いたところでした。 山の中に建つ黒い建物は日が暮れると闇の中に消えてしまいます。 そして灯りのついた窓の中だけが暗闇の中に浮かび上がる格好です。 逆に店 ...

静岡県中部, イタリア料理, 中南米料理

丸子の匠宿 匠宿へ来たのは、ここが出来たばかりの頃に家族で来て以来です。 当時よりも広くなって施設が充実しましたね、タミヤ模型の体験施設もできたりして楽しそうでした。 今回はここで友人と待ち合わせして、このすぐ先のレストランで夕食予定です。 ...

名古屋市, メキシコ料理, 中南米料理

SOUL FOOD JAM 昨日はこの3連休に鶴舞公園で開催中のSOUL FOOD JAMに行って来ました。 世界のグルメキッチンカーが33台出店しています。 木陰になっている場所がけっこう寒かったので、もしも行かれる方は防寒対策して楽しん ...

ペルー料理, 愛知県

ペルーレストランの新規開拓は、ペルー伝統の炭火焼チキンの専門店、まだ新しくて綺麗なお店です。 すぐ近くにもう1軒大箱のペルーレストラン「Dunas Restaurante」があるので、 もしも満席だったらプランBにする予定でしたが、ギリセー ...