長野県, 蕎麦

昨年のGWに訪れた安曇野に、また今年も行ってきました。 そんな昨年の日記は↓ 今年も天気は最高 新緑 ...

名古屋市, 蕎麦

4月15日の日記の続きです。本格串焼とへぎそば 濱匠へ行ってきました、場所は名古屋市中区の観覧車で有 ...

蕎麦

「へぎそば」What?LA在住の蕎麦職人の友人から初めて聞いた言葉でした。それは、新潟のお蕎麦でつな ...

静岡県中部, 蕎麦, 日記

      静岡市にある洞慶院梅園、ここのすぐ近くの得意様に教えていた ...

静岡県中部, 蕎麦

今日の昼は時間の都合で適当に目に付いた蕎麦屋へ。 メニューを見ると「そばゲッテイ」なるものを発見!好 ...

長野県, 和食, 蕎麦

これが、衣のサクサク感とレアの桜肉とのバランスが素晴らしい! 生姜醤油でいただきますが、豚や牛よりも ...