イタリア料理, サルデニア

サルデーニャの北の玄関に近いエメラルド海岸(Costa Smeralda)です、ここはダイアナ妃が最後にヴァカンスしたとことでも知られているセレブに人気の地 エメラルド色した海にはどデカイクルーザーやヨットだらけですし、走っている車も高級車 ...

ピッツァ, サルデニア

とことん青い空、ここはサルディーニャの北の玄関の街オルビア、街には空港もフェリーの発着する港もあります お昼にピッツアが食べたくなって、TripAdvisorをチェックしたらここがHIT! 裏にあるガーデン席はクローズだったです この暑さだ ...

イタリア料理, サルデニア

サルデーニャの中央部の山間部へも行ってみたくて、ヌオーロの少し北にあるアグリに宿泊しました 道中アウトストラーダの近くで山火事が起きていて、消防用のヘリコプターが消火作業をしいるのが見えて怖かったです(汗) このアグリのある山はほとんどがこ ...

イタリア料理, サルデニア

州都カリャリから北北西へ約90km走ると島の中西部の海岸地帯、この辺りにはいくつかの汽水湖があってすぐ隣の町のカラブスはボラ漁がさかんです 古代フィニキア人が伝えたとされる、そのボラの卵を使ったボッタルガ(カラスミ)作りが有名です そんなボ ...

サルデニア

コルテッロと言うのはナイフの事です、サルドはサルデーニャの事、羊飼いの多いこの島では、太古から生活の道具として様々なナイフが使われてきました。 そんな伝統的なナイフ作りのムゼオ(博物館)を見学してきました。 Coltelleria L' A ...