福山中華そば 白華楼
千種駅前にある白華楼は、オーナーの故郷である広島県福山の中華そばの店です
広島県のご当地ラーメンと言えば、尾道ラーメン・広島ラーメン・広島つけ麺・汁なし担担麺・呉冷麺などが有名ですが、
福山ラーメンはここで初めて知りました、この日は飲んだ後の締めでの利用です
開店当初から何度もアップデートされてきている中華そば
醤油の味わいが濃いめで背脂を浮させた甘じょっぱいスープが絶妙♪ こうゆうシンプルなものほど奥深くバランスも難しいと思います
めちゃめちゃ美味いジャマイカ～♪
エッジの立ったツルツルな麺肌に醤油スープの味わいが実に良く合っています！
サクッと食べられて最高でした、ごちそうさま～♪
