熟成黒醤油 緑区鹿山 ラーメン・つけ麺 熟成自家製衣麺 拉麺ぶらい
拉麺ぶらい
前回は行列にビビってパスしたのですが、今回は満席ながら先待ちは居なくて俺が先頭でした。
初めてなので券売機の前でボーゼンとします、後ろが居なくてよかった（汗）
明るくスタイリッシュなコンセプトって事でしょうか！
俺の注文は、最も写真の大きかったメニューのにしてみました♪
熟成黒醤油
鴨肉に焼いたネギと三つ葉、メンマがなければ「鴨南蛮そば」にしか見えないジャマイカ！！
でも食べるとラーメンスープなんですよね、昆布の旨味が濃いですね、そしてとても円やかなお醤油の風味が印象的！
色は黒いけど辛くなくて程よい塩梅で美味いっす、
こうして見ると麺に粒粒があるね全粒粉かな、食べているときは老眼で見えてませんでした（笑）
美味かったです、ごちそうさまでした～♪
