蒸し寿司　新京極　寿し乙羽

京都市, すし

寿し乙羽

新京極で寒い朝のブランチを、蒸し器から立ち昇る湯気に引き寄せられました。

お寿司屋さんの店頭で作られる蒸し寿司がお目当て！

皆さんもやはり蒸し寿司を注文していました、考えることは同じですね♪

先ずはやっぱりこれが無くては始まりませんｗ

午前中の燗酒は最高だね(^^)

来ました

手のひらの収まるくらいの小ぶりの丼、俺の連食の前菜です（爆）

蓋を開けると錦糸卵が目に鮮やか！熱々のところをハフハフしながらいただきます♪

香ばしく焼かれた穴子や鱧のそぼろの旨味が錦糸卵と相まって美味いっす！

筍の食感に干瓢や椎茸など見た目よりも具沢山ですな、なんでも蒸し寿司はこのお店が発祥だとか！？

円やかな酢飯の味わいもあって、さっぱり軽くいただけます。

ここの気取らない店の雰囲気も良いですね、まだ昼前なのにほろ酔いでいい気分。

ごちそうさまでした～♪

以前いただいた末廣さんの蒸し寿司の記事も合わせてどうぞ。

乙羽すしの動画はこちらをチェック↓


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Posted by ケイ