天津飯放浪記１９ 京都 マルシン飯店
さたけのホルモン天ぷらを食べた後は、東山駅ちかくの眠らないマルシンさんで仕上げますｗ
なんとセブンイレブンも無かった１９７７年の創業時時からAM 11:00～翌AM 6:00の通し営業なのです
二時過ぎていましたけど満席でした、カウンター席はないので俺は相席です。
↑この写真は、向かいの客が席を立った瞬間に撮影、がすぐに待ち客が着席しました。
相席したご夫婦は、おふたりとも名物の天津飯に餃子を召し上がっておられます。
俺も同じものを注文、それと紹興酒もね♪
先に天津飯が登場！
なみなみに注がれた餡の中にも玉子が流し込んでありますね。
卵焼きは半熟でトロトロ、まさに理想的な状態です、美味いジャマイカ～♪
餡と言っても、中華スープを緩めにとろみをつけたものなので、まさに玉子スープです！
餃子はやや大きめで、カリッと香ばしく焼き上げてあります。
中の餡はノーマルのものと、京都中勢以の熟成豚肉を使った熟成餃子と２種類あります、これはノーマルの方♪
天津飯はおおいに気に入りましたけど、餃子は好みよりもにんにくがキツかったな。
あとから人に会う時は気をつけましょう（汗）
この天津飯は飲み物ですなぁ、あぁ美味かった！
ごちそうさまでした～♪
この店のCMと天津飯の作り方の動画がありますので、興味のある方はチェックしてみてください
