アフガニスタン・イラン料理 アリアナレストラン
3年ぶりにやってきました、目当てはインドカレーではありません
普段なじみの薄いアフガニスタンやイランの料理が食べたくなりました
先ずは、Ashak アシャック
これはまるでイタリア料理のラヴィオリみたいです
中身はほぼニラでした、ミンチの入ったトマトソースとヨーグルトのソースでいただきます
普段経験しない味わいですね、そしていかにも身体に良さげな食べ物って気がします、ヨーグルトの酸味が爽やかでけっこう好きですよ♪
カブリパラウ Kabuli Pulao
アフガニスタン炊き込みご飯です
これはクローブの風味がしますね、そして長粒米に染みた骨付きのチキンのダシ、そして人参や干し葡萄からの甘みが美味しいです！
もちろん全く辛くはないです、油っぽさが無くてパラパラなので軽～いの♪
ライスカバブセット Rice with Zereshk Shish Kabab
こちらはサフランライスにバーベリーの実、シシカバブ・ジュージャのセットになります
チキンはしっとりかつ香ばしい、レモンをギュッと絞って食べるとかなり旨いです！
シシカバブの方はタマネギやトマトといっしょに食べると美味しさが数段アップしますね♪
これもまたあっさりしたライスによく合うので腹パンなのに後とをひいて止まりませんｗ
ナンも1枚付いていたのですが、さすがにもう入らないので持ち帰りにしてもらいました
最後は砂糖多めのイランティーをデザートの代わりに♪
腹パン必死のボリュームの割には軽くて腹持ちが良いのです
満足満足、ごちそうさまでした～♪
