とん焼 つたや

岐阜県, 食堂・大衆酒場・居酒屋

土曜日に名鉄電車で新鵜沼駅へ、駅前のとん焼の店

外観1
16時の開店前間の30分前に到着したのに、既に先客が1人待っていてポールポジションは取れませんでしたw

そして、16時の開店時には既に10人位のお客さんが集まっていました

準備中
どこに行っても明るいうちから飲んべえさんがいますね(笑)

俺はカウンターの奥の方に着席しました

店内のセンターには3方をガラスで囲って、焼台・大皿のタレ・味噌おでんの鍋がセッティングされています

内観1

今回はトリビーではなく、チューハイからスタート!

チューハイ
何故こんなに早い時間に来たかというと、理由は、希少部位の珍味が開店して直ぐに売り切れてしまうからなのですよ

珍味その1がこの軟骨、臭みもなく硬すぎないし絶品です!

軟骨

焼台は後ろにもう一つあります、今は珍味に生姜をおろしてかけているところ

生姜

開店即売り切れの人気ナンバーワンの珍味が来ました、ボイルしてあるカシラにミノです、これらは生姜醤油でいただきます!

みのかしら
カシラが柔らかくて甘いの、これはヤバイですね、ミノはさっぱりで食感がシコシコでたまらんわ、美味いジャマイカ~!

早くから来て待っていて良かったです♪

イカダです、白ネギの焼ける良い香りと甘味、一味もよく合うね

いかだ

熱燗ください♪

熱燗
安旨な酒でなかなか

味噌おでんの玉子とコンニャクもいただきました

おでん
見た目は濃いけどライトな味付けのサッパリした味噌おでんです、どちらもよう味が染みています

ご覧のように、大将の炎の調理が迫力満点なので見ていても飽きません、なので一人で来ても大丈夫

ファイアー

キモとタン(たぶん)はタレでいただきました、絶品~♪

タンレバー

口直しによく冷えたシャキシャキのキュウリ、塩・味噌・マヨネーズから選べます、味噌はピリ辛味で旨い酒がすすんじゃいますw

キュウリ

チューハイ1杯→熱燗2杯ときたので、次は芋焼酎のお湯割りにしましたw

芋焼酎

五目です、色んな部位が刺さってます、形も大きさも違うのに、全てがベストの焼き具合に仕上がっているのは流石の職人技!!

五目

品書きにカワと呼ばれているのはとんちゃんでした、芋焼酎に合うわ~!

皮

そして、焼肉と呼ばれているのは頬肉の事、これも生姜醤油で、柔らかくて旨味たっぷり、これも絶品マストだね♪

焼肉
お昼に、チャオであんかけスパを食べてから、そんなに時間を経たずに来たから

ここで腹パンギブアップ、大満足です、ごちそうさまでした~♪

最後に会計の安さにひっくり返りそうになりながら店を出ると、まだ夕方の5時でした(笑)

外観2
電車で名古屋駅に着いてからデザートタイム、名鉄百貨店の北海道物産展に寄ってルタオのソフトクリームを、ミルクの味が濃くて美味かったなぁw


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Posted by ケイ