不思議の国から来たうどん 山口屋
毎年恒例のお伊勢参りへ行ってきました、10時過ぎに伊勢市駅に着いたので、駅近のこちらで朝食です
三重県産の小麦粉「あやひかり」を使った伝統的な自家製うどんが食べられます
ランナーの姿で１人朝からビールと伊勢うどんをやっている兄さん、若いのに渋いですｗ
メニューです、「うすくちうどん」って何だろう、気になるなぁ！？
でも先ずは直球を受け止めたいと思います（笑）
揚げ・蒲鉾・麸がのった「かやくいせうどん」！！
七味をかけてから、真っ黒な汁とうどんをよくかき混ぜてからいただきます♪
どうですか、これは唯一無二のうどんの顔ですよね！
太くてフワフワしています、なんて表現して良いのかわからんです（汗）
エッジは無くて、縦にスジが入っています♪
そして断面は部分によって不均一な楕円形で、色は白くて艶っぽい、美味いジャマイカ～♪
ブラックな汁は、辛くもなく、でも甘くもなく、濃口ではなく、薄味でもない、美味すぎず、実に優しい味なんですよ！
それに具の、揚げと麸が超美味いジャマイカ、これも想定外の驚きです
うどんも汁も攻撃性がゼロの、スーパー癒やし系、量がすごくたっぷりなのに、朝からペロっと食べられました！
初めて体験した感覚、なんとも掴みどころがない不思議の国のような美味しさですｗ
俺は今回まで伊勢うどんを美味しいと思った事なかったけど、この日から印象が大幅アップデートしました
感動しました、ごちそうさま～♪
