極上生野菜のヘルシー家系ラーメン 御器所 岳家
岳家
塩付通りの西友から少しだけ南にある横浜家系らーめんの店です。
店内の匂いや内装が家系っぽくないですね、獣臭や男組感も無いです（笑）
店主さんだけはそれっぽいかったですがｗ
豚骨醤油らーめんに、ブランド野菜をトッピング出来るのがここの特徴みたいです！
他店ではやっていないので、たしかに差別化は出来ていますね、今回はこの秋冬限定麺が気になりました♪
ラーメンに芋が入るのだけでも珍しいのに、しかもブランドの里芋ってのは面白そう。
さらにトッピング用の生野菜も色々用意してあります！
限定の「うま辛冬麺」に、日本一レベルの野菜３種類をトッピング（星付きほうれん草・絶品九条ネギ・銀の春菊）で注文♪
来ました～！
ラーメンには見えないサラダの葉は絵面で登場です（笑）
まさに野菜が盛々ですね、肉厚なホウレン草や春菊は全くアクやエグミが無くて、スッキリ軽い風味です、自然にスゥっと身体に入る感じ！
九条ネギもしかりで、甘味があります。
真ん中の具材は、刻んだチャーシューに白ごまと、辛味の少ない韓国唐辛子をかけたもの、そしてこの里芋は土臭さが無くてサッパリで淡白な味ですよ。
元来、旨味や甘味が豊富な芋ではないので、このプレーンよりも味付けした方が好きだなぁ。
このスープは家系にしては濃度も粘度もかなりライトです、鶏油や塩気も控えめなので、この太麺だとやや麺が浮く感じでしょうか！？
このスープにはもう少し細い麺の方が好みです。
ただし、それだけだと家系ラーメンとしては物足りない１杯になってしまいますが、野菜たっぷりなヘルシーラーメンとしてはバランスが取れている気もしました！
そしてサイドオーダーには保見豚を使ったご褒美丼のハーフサイズを注文。
きめ細やかでシットリな豚肉が美味いジャマイカ！
生姜風味のタレもサッパリで良かったです、ご飯も美味いのでこんな風に包んでいただきました、食べかけですいませんね。
さすがに野菜が美味かったですわ、特にホウレン草と春菊はいくらでも食べられそうです！
食後感が軽い健康的なラーメンなので、これなら女性でも罪悪感無しで食べられると思います。
ごちそうさまでした～♪
