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冬の味覚すんきそば、花巻そば+真珠貝のかき揚 吹上駅 蕎麦つづら

名古屋市, 蕎麦

ウィスキーラバーズ名古屋

日曜日は吹上ホールで開催されたウィスキーラバーズ名古屋へ参加、

朝10時で既に会場が満パンになるほどの大盛況でびっくりしました!

静岡蒸留所の中村社長のセミナーを受講してきました、

中村さんとは昔からの知り合いでして、いっしょに飲んでいた時に将来はウィスキーを作りたいんだと言ってましたけど、

まさかこんなに早く実現しちゃうとは凄い事ですね、俺も感動しました、

早く彼のウィスキーが飲んでみたいです。

そんなセミナーの後、会場からもすぐ近くの蕎麦つづらでお昼にしました。

前菜にせいろ蕎麦(笑)

瞬殺!

メインディッシュは、すんきそばです!

冬にしか食べられないすんきは、塩を使わない発酵食品で、独特の酸味と風味がハマると癖になります。

このままでも美味いんだけど、蕎麦とすんきを食べ終えた後で、

丼に残った汁に蕎麦湯を少し注いで飲む汁が最高に美味かった~!!

すんきの酸味と風味の加わった汁がサッパリ感もあってたまりません、

さっきのせいろ蕎麦の汁の蕎麦湯割りよりも断然美味しいですから!

次のは同行者のお蕎麦です、

花巻そばに真珠貝のかき揚げをのせたもの!

少し味見させてもらったけど、真珠貝のかき揚げが美味かったですが、

今日一番は、すんきそばですね!!!

ごちそうさまでした~♪


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Posted by ケイ