ロシータ
豊田市にあるメキシコ料理のお店です、福岡の中洲にも姉妹店あり!
開拓移民として5才からメキシコに渡り、30年暮らしたロシータおばあちゃんが1950年に開いた中洲店
その本場メキシコ料理のレシピを守り、受け継いでいます(HPより)
トリビーにはテカテ!ライムと岩塩で飲みます
フレッシュ感バリバリなチーレ、セボイヤ(タマネギ)とハラペーニョのピクルスが美味いです!
豚肉を煮込んだカルネは、右のトルティーヤに巻いていただきます
セボイヤ・ハラペーニョを入れチーレをかけて
フレッシュトマト・ハラペーニョ・セボイヤを入れチーレをかけて
左はチーズのみ入ったケーサディージャ、真ん中はミンチ入れて揚げたタコス、右がフリホーレス(煮豆のマッシュ)入れて揚げたブリトース
揚げてあるけど重くないです、パリパリでうんまいです!
ブリートスにも色々入れてます、自分好みにアレンジできるのが楽しい♪
アットホームな雰囲気でとっても落ち着けるお店です、
料理もおいしくて満足、ごちそうさまでした!
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