菊花（ジュイファ）
４人でランチ、今回もシェフ渾身の中華をいただきました
先ずは生ビールから！
その後は料理に合わせてマダムにお任せです、ロゼワインやらマデイラやら紹興酒をいただきました♪
冬瓜餅
蓮根餅をアレンジ、美味い美味い！
前菜はイワシ・ボタンエビ・クジラです
イワシもクジラもすぅ～っと染み込むように入っていきます
上等な紹興酒に漬けあるから抜群の旨さでした！
味噌がまたたまらんよ・・
焼売作りの参考にと単品で追加注文しました
中の豚肉はあえて練らない、塊がゴロっと入っていて肉肉しくて最高、これは参りました！
技術が凄すぎて参考になりません（笑）
海老と韮の饅頭
10個は軽いですｗ
ここでラーメンが登場、自家製麺と白海老
香りと味に悶絶！
鰆のチリバジルソース
凄いソース発見、それに良い鰆でした！
マデイラにも良く合います
いつもの絶品蒸しパン、フワフワでミルキーなんだ
千代幻豚の黒胡椒ソース
たまらんよ～♪
蒸しパンお代わり下さいｗ
ご飯物が欲しくて、最後にカニあんかけ炒飯を追加！
優しさと美味しさの炒飯、最高でした！
デザートは無花果のソースのチーズケーキ
杏仁のお菓子とお茶
長谷川シェフ、マダム、ごちそうさまでした、今回も大満足です！
