ちゅるりん麺

このところ満席だったり、貸し切りだったりで、ずいぶん久しぶりのたがたさん!

外観
かなり前から予約して席を確保w

いつものように静岡の地酒を色々といただきましょう♪

酒1
涼し気な酒器が素敵

最初は、井川の在来種の刺し身蒟蒻、これは石灰を使用していないそうです、井川の山葵漬でいただきます!

コンニャク
香りと歯ごたえがたまらん美味さ、酒が蒸発することw

酒下さい、今度の器もイイね!

酒2

そして、炙った蛸の吸盤は塩で、クニュクニュ・ギシギシ・ジュワ~ッ♪でした(笑)

タコ

続いて、夏の定番とうもろこしのかき揚げ、これにはビールくださいでしょ~♪

かき揚げ

たがたさんおすすめの朝霧放牧豚の蕎麦粉焼き、お酒もう1本下さい(笑)

豚1

ではいただきます♪

豚2
これ相当美味いわ!

ただでも俺は、ソースも無しでもっとシンプルに素材を味わって食べたいかな

そんな訳で、お代わり下さい!

豚3
味付けは塩のみです

蕎麦粉の香ばしい風味と朝霧放牧豚の味わいがヤバイです、美味いジャマイカ~!!!

豚4
シンプル最高です!

そして締めは新開発の商品「ちゅるりん麺」をいただきました

パッケージ
奥静在来種のお茶を国産小麦粉に混ぜて作った全く新しい麺のようです!

一度食べたらこの食感には驚きますよ、ツルツル感と言うよりはヌルヌル感とそのコシが凄いの!!

今のところ期間限定でいただけるようです

ちゅるりん麺説明

今回はなめこおろしでいただきました♪

ちゅるりん麺

細いけどエッジが立っているのがわかりますよね、讃岐のささめうどんをさらに激細にしたみたいなコシと、ナメコのせいもあるけどヌルヌル感が半端ないです!

麺
うどんでも素麺でもないし、蕎麦でもない新食感、これをミラノ万博で提供するそうなのでイタリア人の反応が楽しみです

そして、もちろんお蕎麦もいただきましたよ、今回は福井県大野産の十割、当然まいう~♪

10割

ミラノ万博のためにお休みがあるのでご注意下さい、ごちそうさまでした!

休業案内


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