激早激ウマ！ここはマジでぶったまげた！！ Pizzeria e trattoria da ISA （ダ・イーサ）
Pizzeria e trattoria da ISA （ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ）
行った人から話は聞いていたし、ビートたけしの「等々力ベース ピッツァ道を極める」も観ていたので、ずっと来てみたかったんです！
週末ランチでの利用です（ランチは予約不可）
到着してみると写真の座って待っている6人とは別に、このカメラ位置にも2～30人の行列でした！！
これじゃぁ一体いつになるかわかんななぁ、日差しもキツイし今回は諦めようかなって考え始めたら
前の方達がどんどん呼ばれて中に入って行くではないですか！
結局15分位で店内へ入れました、後でわかったんですが、この店は異常にお客の回転が早いんです！！！
↓こちらの1人でピッツァを焼いているイケメンさんがオーナーの山本尚徳シェフ
ナポリで行われる世界ピッツァ選手権で2007、2008年と２年連続優勝し翌2009年も入賞、大会史上初３年連続入賞を果たしたスーパーマンなのです！
先ずはこの2008年3月にYouTubeへアップされた、彼の信じられない動画をチェックしてみてください♪（必見です！）
めちゃめちゃ凄いでしょ！！！
3分48秒で直径30センチのピッツァを8枚完成ですもんね、そりゃあっという間に注文のピッツァがやって来るわけだ（笑）
それでは実食♪
先ずはお約束のトリビー、ピッツァにはビッラでしょう！
乾杯して一口飲んだところで、もうINSALATA DI VERDE（グリーンサラダ）がやってきました、早っ！
野菜はレタスのみで、あとはパルメジャーノ・オリーブオイルのみのシンプルさが素敵ですｗ
そして間髪入れずにピッツァも2枚同時に来ました、マジで吉牛よりも早いんじゃないかな（笑）
BUFALINA D.O.C ブッファリーナ（水牛のモッツァレラ、ミニトマト、バジリコ）
早いからって生焼けの心配は不要です、コルニチョーネはもちろん裏までしっかり焼かれています
ピッツァの原型に近いのがMARINARA マリナーラ（トマトソース、バジリコ、ガーリック、オレガノ）
チーズ不使用なのでごまかしの効かないピッツァ、純粋に職人の焼きの技術や生地とトマトソースの味わいがわかります♪
いやぁ旨かった～♪
軽くて優しい味なので、食べはじめはやや物足りない気がしました
それが食べていくうちに、どんどん右肩上がりで美味しく感じていって
気が付くと1枚が無くなっている、そんな感じのピッツァでした、ブラボー♪
その味にも驚きですが、何よりもこの店の驚異的スピードにはもっと驚いてしまったよ！
誰にも真似出来そうもないスタイルですね、参りました・・
そして、いったいいくら売り上げてるのだろうかって、おもわず計算してしまった（笑）
さすが世界チャンピオンです、ごちそうさまでした♪
