麹漬けロースカツ定食 とんかつ サラリーマン割烹 彦蔵

中区丸の内にあるサラリーマン割烹です、先日はこちらで初ランチ♪

外観
13時を過ぎていたけど、なかなかの盛況ぶりでした♪

ランチメニューはサラリーマンの好きそうな揚げ物がメイン、それに刺し身・奴・とろろのラインナップ!

メニュー
価格もリーズナブル♪

最も気になった麹漬けロースカツ定食を注文、たぶんどの定食にもTKG用の生卵がついているみたいです

ロースカツ定食
付け合せにキャベツの千切りとポテサラ、それに豆腐の味噌汁とキャベツの浅漬付き

ロース肉が薄めなのは値段を考えれば当然だよねw

ただし、衣が肉から浮いていて、だらしなく剥がれてくるのは好きじゃないなぁ・・

ライス
麹漬けの肉はたしかに柔らかくなってるね、そして麹独特のあの香りがします!

塩っぱい味がするのは塩麹のせいかな!?

本来はTKG用でしょうが、すき焼きみたいに生卵にとんかつを絡めてると

塩気と麹の香りがマイルドになりました♪

玉子
居酒屋の焼きそばって気になるので、またそのうちに行ってみます!

ごちそうさまでした♪


B級グルメ ブログランキングへ

スポンサーリンク