池下で菜の花からShantiesへ

ヤントーヒンの予約のお礼を言いに池下の菜の花さんへ

外観

これだけ暖かくなるとビールが美味し

ebisu

乾杯の後もしばらくビールです♪

乾杯

味変用の自家製XO醤

XO
使わなくても美味いから、このままチビチビとアテにもしちゃいますw

山椒風味の霜降り鶏

鶏1

鶏肉はの甘味に山椒の爽やかな風味と痺れ、めちゃウマ!

鶏

豚バラ肉の四川風

豚バラ
これももうビールが止まりません!

アサリと青菜、生姜の風味でサッパリと♪

アサリ

海老餃子

エビ餃子
香港より美味いw

ここの小籠包はマスト、必ず頼みます!

小籠包

シフトチェンジで紹興酒へ、これ美味いです、気に入りました!

紹興酒
いまさら当たり前ですが、やっぱり中華に合うわ、1本では足りませんでした(笑)

野菜のあっさり炒め、味・香・食感、これぞプロの味ってもんです最高!

野菜

今日のお勧めの一皿、山羊肉です香港風のカレー煮込みにしてあります

カレー1
今、中華界にカレーブームが来ているそうです

凄い柔らかい肉です、全く臭みが無くて絶品です、牛よりも美味いかも!

カレー
余談ですが、インドでは山羊の事をマトンって呼ぶことも多いそうです

鶏の唐揚げってシンプルな料理ですがここのはひと味ちがうね

から揚げ

スペアリブの豆鼓蒸しもヤバイっす♪

スペアリブ

締めはピータン粥でした

粥

ココナッツ風味の強い杏仁豆腐です、最高!

杏仁豆腐

そしてもう1つ

団子1

これこれ、最後は甘いもんとジャスミン茶で

団子2
今回も大満足、加藤シェフごちそうさまでした!

dancyuの来月号に掲載されるそうなのでまた混雑しそうですね、とりあえず次回の予約をしておきました♪

池下駅まで歩いていく途中でアメリカ人ジョールの始めたカフェ「Shanties」へ立ち寄りました、場所は元ピッツァ・イーストがあった所です

外観

カウンター席

内観
金属フィルターで淹れる旨いコーヒーとサンドイッチやワインにクラフトビールなど、色々と使える店になっています

フォト

ウッディなテーブル席もあります

バイク

奥が厨房です

厨房

まさに今どきのコーヒーの味、面白いね、コーヒー好きなら飲む価値あるよ♪

コーヒー

フレンチトースト、俺は食べてないけど、皆んなよく食べるなぁ(笑)

フレンチトースト

俺はメチャウマのビネールのマールを食後酒に

マール
いい夜でした、みなさんありがとうございました♪


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