お取り寄せでこたつホムパ

日曜日にウチのこたつで友人等とホムパをしました

金沢から昭和二年創業の赤玉本店のおでんと牛すじ煮込み、デザートの金時草プリン、それに鹿児島のあべ乃の皮付き島豚のしゃぶしゃぶなど♪

あとは俺が作ったブリ大根と、土産に金沢で買ってきたかぶら寿司とサラダを用意しました

ホムパ
飲み物は、ジントニックから始まり、ビール、熱燗、前割り芋焼酎のお燗、ウィスキーなどw

ホストなのでバタバタしていて写真はたったこれだけしか撮ってないや(汗)

かぶら寿司

かぶら
塩をして一ヶ月熟成させた鰤の身を青カブラに挟んで麹漬けにしあります

生臭さや脂っぽさはありません蕪の甘味と酸味に鰤の旨味が優しく合わさっている感じです、上品で美味いこと、これは日本酒がすすみますなぁ♪

おでんの写真もこれだけ(笑)

おでん
これもなかなか美味しいです、梅貝も入ってたし満足満足!!

タンドリーチキンのサラダ、上にミントソースをかけてあります

サラダ
生野菜もとらんとね!

皮付きなのがわかるでしょう、バラとロースをレタス・薄揚げ・豆腐・しめじといっしょにいただきます

豚
甘めのスープに柚子胡椒がピリッと効いて最後なの、豚は皮の部分の食感がたまりませんね、脂が全くしつこくないので、これだといくらでも食べられちゃいます!

お店同様、締めのラーメンもついてますw

ラーメン
この細麺がまた合うのだよ、お腹いっぱいだと思ってもこれは別腹に入ります、皆んなめっちゃよく食べたもん(笑)

こうゆう鍋とかのお取り寄せは準備に手間がかからなくて助かります、またやりましょうね、皆さんお疲れ様でした♪


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和食

Posted by ケイ