うちのオリーブオイル 熊本市でレイさんのセミナー

シチリア料理, 熊本県, イタリア料理

泰勝寺

熊本市の泰勝寺で、tai shoji+細川亜衣の「うちのオリーブオイル」というセミナーに参加してきました。

泰勝寺は、あの細川家の菩提寺で、宮本武蔵の墓の1つがあります、今回はその敷地内にある細川家の私邸が会場でした。

まさに殿様のお屋敷!!

そんなことも知らない無知な私は、タクシーで到着して完全に目が点になっておりました(笑)

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シチリアでお世話になったレイさんが講師なので緊張はしませんでしたが、

お座敷がめちゃくちゃ広いので、暖房が有ってないような状態、マジで凍死するかと思いましたよ(汗)

お庭

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テイスティング1

オリーブオイルのテイスティングは今回で3回目の経験になります

テイスティング2

楽しいです!

テイスティング3

ブラインドテイスティングもあったりw

テイスティング4

バケットでテイスティングしたり

バケット

4つのサラダ

これらを色んなオリーブオイルで試してみると、オイルによってサラダの味が変ることがよくわかります。

サラダ

ジャガイモとオレンジのサラダがビックリすほど美味しかったなぁ♪

パスタ2種類

パスタ1

ブロッコリーのフリンジとマグロのからすみのスパゲッティ

パスタ2

レイさんの料理はほんと優しくて最高です、毎日食べたい愛情料理!

パスタ3

オリーブオイルによって自分の料理の味わいが1ランク上がるので、

これからはもっとオリーブオイルの選択や管理に気をつわなければと思いました。

レイさんごちそうさまでした、ありがとう♪


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Posted by ケイ