行者そばと鴨鍬焼き 長野県伊那市 手打蕎麦 梅庵

長野県, 蕎麦

手打蕎麦 梅庵

朝でいちばんで期日前投票を済ませ、車で南信州までひとっ走り。

お目当ては、行者そば(高遠そば)とマルスウィスキーの見学です。

寒い分、空気が澄んでいて景色が綺麗でした。

ここまで登って来ると日陰には雪がしっかり残ってます。

水が冷たいこと!

でもなんだか心が洗われるようでした。

温かいそば茶、ホッとします♪

お品書き

行者そばと鴨鍬焼きを注文しました。

そして運転なのでこれ(涙)

深夜食堂を読みながら料理を待ちました。

鴨鍬焼き

これ絶品よ、柔らかな鴨肉と野菜の甘味が凄い、タレもイイ感じです、酒飲みてぇジャマイカ!

鴨肉は山椒でにっこりw

甘くてとろとろな白葱には七味唐辛子でにっこにこでしたw

行者そば

食べ応えのある平打のお蕎麦

辛汁の中にはすでに辛味大根の汁が入っているようです、そしてそこに焼き味噌と辛味大根おろしを混ぜていただきます!!

美味いジャマイカ~!!!

焼いた味噌の風味と大根の辛味がそばに合う!合う!最高~!

そば湯割りは、更に味噌の風味が立ってたまらんかったです♪

これは大満足です、ごちそうさまでした。


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Posted by ケイ