バスク豚のチャーシューメン 奏

代官町に移転したラーメン屋さんです。

ここはラーメンに贅沢なブランド豚を使ってます。

キントア豚
確かに肉の味が濃くて旨いチャーシューです♪

スープは蕎麦汁っぽい和のテイストで旨いことは旨いんです。

ただ、前の店舗もそうだったけど、店の作りがどうしても好きになれませんね・・扇子梨

それにツルツル滑る箸が食べにくいなぁ(汗)

こざっぱりした蕎麦屋で、この豚肉を使って豚南蛮蕎麦を食べてた美味しいだろうなぁ(笑)


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