パーフェクトラーメン 田島@富士

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田島で素晴らしいラーメンに出会いました。

外観はこんなプレハブですが、厨房はピカピカで職人の仕事場ってオーラがでてます。

手打ちラーメンを注文しました♪

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先ずはスープを一口、おお~っ♪

煮干しの風味のクラッシクな王道スープ、その塩梅のジャスト感に奮えましたw

肩ロースの叉焼もコリコリしたメンマもどストライク、九条葱も甘くて最高です。

そして手打ちの麺は平打ちでツルンツルン♪

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噛むとモチモチ感がたまりません、旨すぎます!

これは参りました、まさに俺好みのパーフェクトラーメン。

遠いのが残念ですが、なんとか遠距離恋愛で頑張りたいと思いますw


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