うどん@銀三

立ち食いやセルフのお気軽なうどん屋も大好きだけど、

粋な蕎麦屋のように丁寧な仕事で美しいうどんを作っているお店はちょっと感動ものです!

温玉にく味噌うどん(冷)と炊き込みご飯

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美しいです、ご主人のこの美意識が好き。

細いうどんで作った和風のジャージャー麺って感じです♪

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とても優しい味わいで癒されました。

炊き込みご飯には、小鉢(この日は茄子と南瓜の炊合せ、金平牛蒡)と漬物

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ご飯が軽いの、胡瓜の漬物の隠し包丁も素敵。

どの料理も繊細で美味しいです、このお腹に軽い食後感も中高年にはありがたいねw

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