ふぐ料理 東

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蒲郡にあるこの店でランチ

ふぐ料理店なので敷居が高く思われがちですが、

こちらは全くそんな事はなく、地元で愛されている居酒屋的アットホームなお店。

お昼の定食も色々ありました、これは三河湾の高級魚「赤わが」の煮付け定食

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三河地方は、たまり醤油を使って濃い味付けの店が多いのですけど、

ここは上品な薄味で、煮汁をスープのように飲めちゃうくらいで美味い~♪

最初は少し薄いかなと思いますが魚の味が引き立ちますし、だんだんとちょうど良い塩梅に感じてきました。

こんな地魚は地元でしか食べられないのでまた来たいと思います、今度はメヒカリ目当てでね!

ごちそうさまでした~♪

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Posted by ケイ