ムギイカ

前のすしチャージの日記に載せる写真を1枚忘れておりましたw

大好きなムギイカ、毎年これを楽しみにしているんです!

ムギイカ
麦の穂が出る頃に捕れるスルメイカの子供を甘辛のタレで煮たもので

このままおツマミでも、酢飯を詰めていただいても旨いのだ♪

まだ出始めなのでサイズが小さくワタの量も少な目なのでサッパリと食べられます

このサイスですとビールがピッタリでした!

大きくなってワタが増えてくると、グッと濃厚な旨味になるので芋焼酎が合うんだなぁ~♪

また食べに行かねば、大将よろしくお願いします。