ウニクレって知ってますか?   湧登

その前に告知です!

今週土曜日に「沼津DEはしご酒」のイベントがあります

静岡県東部では初めての開催となりますので、東部の日本酒好きの皆さんレッツゴーですよ♪

はしご酒
個人的に気になる参加店は一歩さんです、四川料理の居酒屋で

静岡市の華音さんの先輩にあたるそうなので楽しみで仕方ありません!

さて「ウニクレ」ですが、広島の鉄板焼き屋のB級グルメでウニとクレソンの略なのです♪

鉄板
鉄板でクレソンとウニをバター炒めに!

レモンとバケットといっしょにいただきます

ウニクレ

普通にワインを合わせても芸が無いので、島田のお酒「鬼乙女 夢」といっしょにいただきま~す♪

酒
それにしても何だこのラベルは(笑)

酒も淡いピンク色に見えるのは錯覚なのでしょうか?

優しい味わいですが、ほんのり華やかな風味があってウニクレにピッタリと寄り添うようなお酒でした

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ウニとバターの濃厚な旨味にクレソンの青さと食感がたまりません、旨いジャマイカ~!

ウニクレ良いですわ、山ちゃんごちそうさまでした、また珍しいもの食べさせてね♪

鉄板焼きダイニング 湧登@静岡駅南