ホタルイカのパスタ  タボラ・カルダ・ミヤケ

2020年7月21日

シチリア料理のミヤケさんで、今が旬のイカとアサリをお腹いっぱい食べてきました!

行か
イカのフリットをメニューに見つけたら食べずにいられないんです私(笑)

山盛りのイカが嬉しいねぇ~ビールがすすむこと、パンも旨い!

パン
こんな風にカラッと上手に美味しく揚げるには、どうやるのか知りたいです~♪

アサリも山盛りだ!今度はワインがすすむこと(笑)

あさり
パセリ・セロリ・オリーブ・トマト・ニンニクが名脇役で優し~味わいが最高!

締めパスタは、潰しながら料理したホタルイカのエキスがぎゅ~と濃厚なスパゲッティ

トマトの甘味と唐辛子のピリ辛もナイスジャマイカ♪

パスタ
これはヤバイですねぇ~旨すぎます!

自分で適当にブレンドして作ったロゼワインがめっちゃ合ってしまいました(爆)

カンノーリ、サクサクの丸い生地にリコッタチーズを入れたシチリアのデザートとアイスクリームw

ドルチェ
これは別腹ということでよろしく!

それにしてもイカと貝だけで満腹になっちゃった(笑)


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