ベストコンディションラーメン  西春新京

2020年9月25日

名古屋のご当地ラーメンと言えば「台湾ラーメン」が最も有名ですが

その次に来るのは新京の「ベトコンラーメン」ではないでしょうか!?

自称ラオタの私ですが、実のところ恥ずかしながらこれまで未食でした(汗)!

何となく、辛くてニンニク臭い下品でガサツなラーメン、平日の営業マンのには無理とか

店内は油臭くて、ガテン系のおっさんばかりで煙草がモクモクなんだろうなぁって

勝手に想像していたからです(核爆)

店
そんな新京デビューは数ある店舗の中から、ラー友のおすすめで師勝店へ

師勝小学校に通っていたので土地勘は完璧ですw

厨房の中が見えないのでご主人が誰なのかわかりませんが、意外と昔の知り合いだったりしてね(笑)

店内
土曜日だってこともあるでしょうが、お客の半数以上が女性だったのは驚愕にあたりました!

しかも1人で国士無双食べているセクシーな方もいたりして・・

ポップ
注文は先ず瓶ビール、ツマミに「新京餃子」と名物の「ゲソカラ」(ハーフサイズ)

それにもちろん「ベトコンラーメン」です♪

ビール
餃子はノーマルのタレの他に、上の写真の味噌ダレ・ニンニク醤油と3種類のタレでいただきます

ニンニク醤油が最も合うね!

タレの存在を感じないほど餃子と一体化していて美味しかったです♪(一番右はゲソカラ用の花椒塩)

餃子
次が味噌かな、普通のタレだとタレの味が勝ち過ぎてしまいます

美しいゲソカラ(実物はもっと色白美人です)

ゲソカラ
外はカラっと揚がって中のゲソはソフトで甘いの、

ビールが減る減る♪

ベトコンラーメン、キター!

ベトコン
蒸し焼きされた青森産のニンニクがほっこり甘くて軽いの、旨いねぇ

後味スッキリなので何個でもイケます♪

ただニンニクの効いたスープではなくて、ニンニクの持ってる美味しさを最大限に表現するためのスープですね!

結構な辛さですが、ニンニクの旨味・香ばしさ・甘味が後を引いてたまりません

今までガサツだなんて思っていて、本当にすいませんでしたm(__)m

麺
そしてこの麺がまた旨いジャマイカ!

そうめんのような白さと細さでなかなか上品な麺、これも意外でしたよ(爆)

伸びないうちに先に麺を全て食べちゃってから

シャキシャキのモヤシとニラをツマミにまたビールが最高ですねw

モヤシ
はっきり言ってメチャクチャ気に入りました、

下品どころかとても丁寧に調理されていることがビシビシ伝わってくるとても美味しいラーメンです!

やはり食べず嫌いはダメですね。

金曜の夜か土曜日にまた絶対に来ますよ、ごちそうさまでした♪


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