黒帯

蕎麦職人の憧れの祖谷の(徳島県東祖谷)蕎麦の実を使った十割蕎麦が食べられると知って初訪問です

さぞかし気合の入った蕎麦屋で背筋を伸ばしてお蕎麦をいただくような緊張感を想像していたのですが

行ってみたらカジュアルな居酒屋っぽい感じで肩透かしをくらいました(笑)

さてお目当ての祖谷産の十割蕎麦です!ここでは「秘境そば」と呼んでいます

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味と風味が控え目でアレっ?

俺の知ってる祖谷の蕎麦とは大分違いました・・・

おかわりに「かけそば」

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こちらは二八です、なかなか美味しいかけそばですねぇこれは気に入りましたよ♪

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蕎麦処 黒帯そば(蕎麦) / 原駅植田駅(名古屋市営)平針駅

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